Exploración Global
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Datos Atmosféricos
Shizuoka, Japón
Altitud: 1,200m
Temperatura: 18°C
pH del Suelo: 5.8
Humedad: 75%
Región conocida por sus tés verdes de alta calidad con notas herbáceas frescas y umami pronunciado.
Yunnan, China
Altitud: 1,800m
Temperatura: 22°C
pH del Suelo: 6.2
Humedad: 80%
Cuna del té pu-erh, con condiciones ideales para el desarrollo de sabores complejos y terrosos.
Anxi, China
Altitud: 900m
Temperatura: 20°C
pH del Suelo: 5.5
Humedad: 70%
Origen del Tie Guan Yin, caracterizado por perfiles florales y notas cremosas distintivas.
Influencia del Terroir
Factores Ambientales
La altitud afecta la intensidad de la luz solar y la temperatura, influyendo en el desarrollo de compuestos químicos en las hojas. El pH del suelo determina la disponibilidad de nutrientes, mientras que la humedad relativa afecta la velocidad de crecimiento y la concentración de aceites esenciales.
Expresión Sensorial
Cada terroir produce hojas con características organolépticas únicas. Los tés de alta montaña tienden a desarrollar notas más complejas y persistentes, mientras que los de menor altitud pueden mostrar perfiles más directos y accesibles.